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とうきょうの恵みTOKYO GROWN
特集
Tokyogrown's Producers ~生産者など~
Tokyogrown's Producers
~生産者など~
東京には、農林水産業に取り組む、多くの「仕事人」たちがいます。そこで、彼らの仕事現場にお邪魔してインタビュー。仕事内容はもちろんのこと、やりがいや仕事に対する熱い思いについて迫ります。
農業編
東京のブランド豚「TOKYO X」を生産する 澤井保人さん
澤井農場
澤井 保人さん
/ SAWAI Yasuto /
農業編
江戸東京野菜が主役のナチュラルフレンチを 佐々木章太さん
mikuni MARUNOUCHIシェフ
佐々木 章太さん
/ SASAKI Shota /
林業編
奥多摩の山林で主伐に取り組む 塩野文夫さん
塩野産業専務取締役
塩野 文夫さん
/ SHIONO Fumio /
農業編
凍てつく季節を色と香りで彩る香りシクラメン 中垣久治さん
シクラメン農家
中垣 久治さん
/ NAKAGAKI Chuji /
農業編
緑の財産・練馬のキャベツ 井之口喜實夫さん・勇喜夫さん
キャベツ農家
井之口 喜實夫さん・勇喜夫さん
/ INOGUCHI Kimio & Yukio /
林業編
国土を守り国酒を醸す、東京最古の蔵元 小澤順一郎さん
小澤酒造株式会社 代表取締役社長
小澤 順一郎さん
/ OZAWA Junichiro /
水産業編
東京のアサリ・シジミ漁を次の世代に伝える 安田守さん
太田漁業協同組合
安田 守さん
/ YASUDA Mamoru /
水産業編
神津島のタカベ漁を守る三協網組 石田勝正さん
三協網組
石田 勝正さん
/ ISHIDA Katsumasa /
水産業編
「テングサの島」復活に向けて 梅田寛己さん
三宅島漁業協同組合 採介藻部会
梅田 寛己さん
/ UMEDA Hiromi /
農業編
“受難と情熱の味”三宅島パッションフルーツ 前田洋一さん
三宅島パッションフルーツ生産部会会長
前田 洋一さん
/ MAEDA Yoichi /
林業編
多摩産材に魅了された山の仕事人 林田耕平さん
東京都森林組合職員
林田 耕平さん
/ HAYASHIDA Kohei /
農業編
思い出の小笠原産マンゴーを再現するために 野瀬昭雄さん
野瀬農園園主
野瀬 昭雄さん
/ NOSE Akio /
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